Экскурсия на завод шампанских вин Абрау-Дюрсо – это № 1 в списке у гостей Кубани. Там можно не только попробовать замечательные вина, но и узнать, как их правильно пить, различать на вкус разные сорта и разобраться, чем отличается настоящее вино от подделки.
«Абрау-Дюрсо» был основан в 1870 году указом российского императора Александра II. Для строительства царской резиденции было приобретено живописное место на юге России под названием Абрау.
В 1891 году князь Лев Голицын, назначенный управляющим, начинает строительство винных подвалов в горной известковой породе на глубине 45 метров. Сначала в Абрау-Дюрсо производили тихие вина, а с 1896 года вышел первый тираж игристых вин, которые и сделали славу винному дому.
К 1897 году насчитывалось уже пять таких подвалов, где и было сосредоточено производство шампанских вин. Процессом руководили французские специалисты. Первая партия шампанского «Абрау-Дюрсо» увидела свет в 1898 году.
Игристое вино из подвалов Абрау-Дюрсо было любимым напитком русской аристократии, оно подавалось к столу российских императоров, генеральных секретарей, а сейчас появляется на торжественных приемах в Кремле.
В наши дни можно посетить занимательную экскурсию по подземным залам завода, продегустировать 6 сортов (по 60 мл) игристого напитка, послушать историю основания легендарного завода, а также ознакомиться с технологией изготовления шампанского.
На фото:
Главные ворота для входа на завод шампанских вин «Абрау-Дюрсо».
