Сахар – источник «быстрых» углеводов, которые быстро усваиваются организмом и вызывают резкий подъем уровня глюкозы в крови. Это может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как ожирение, диабет, кариес и другие заболевания. Поэтому многие люди стараются ограничивать потребление сахара.
Десерты без сахара обычно содержат натуральные заменители сахара, такие как стевия, эритритол или ксилит. Эти заменители имеют меньшую калорийность и не вызывают такого резкого подъема уровня глюкозы в крови, как обычный сахар.
Кроме того, десерты без сахара часто содержат больше полезных ингредиентов, таких как фрукты, орехи и семена. Они обеспечивают организм необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами.
Таким образом, десерты без сахара являются более полезными для здоровья, поскольку они не вызывают резкого подъема уровня глюкозы в крови и содержат больше полезных веществ.
Диетолог Елена Соломатина посоветовала сладкоежкам включить в рацион вкусные и полезные продукты, с минимальным количеством сахара.
К ним относятся: темный шоколад, фрукты – источник витаминов, минералов и клетчатки.
Для перекуса орехи, которые содержат здоровые жиры, белки и клетчатку.
Сухофрукты - источники быстрых углеводов, которые мгновенно заряжают энергией.
Специалист обратила внимание, что вышеперечисленные продукты можно использовать для приготовления ПП десертов.
Черничный чизкейк без сахара. Для его приготовления вам понадобятся черника, творог, яйца, крахмал, лимонный сок и ванилин. Все ингредиенты смешиваются и выпекаются в духовке.
Шоколадный мусс без сахара. Вам понадобится какао-порошок, авокадо, банан, молоко и ванилин. Все ингредиенты взбиваются в блендере до получения однородной массы.
Яблочный пирог без сахара. Для его приготовления вам понадобятся яблоки, мука, яйца, кефир, разрыхлитель и ванилин. Тесто замешивается и выкладывается в форму, сверху кладутся нарезанные яблоки. Пирог выпекается в духовке.
Творожно-ягодный пудинг без сахара. Вам понадобится творог, йогурт, ягоды (например, клубника или малина), крахмал и ванилин. Все ингредиенты смешиваются и выпекаются в духовке.
Овсяное печенье без сахара. Для его приготовления вам понадобятся овсяные хлопья, мед, орехи, изюм и корица. Все ингредиенты смешиваются и формируются печенья, которые затем выпекаются в духовке.
