По его словам, в настоящее время в стране строятся сразу несколько крупных сыроварных заводов.
Александр Ткачев рассказал о планах по созданию в Подмосковье сырного кластера и отметил развитие небольших сыроварен.
При этом министр не считает необходимым полный отказ от импортного сыра в пользу отечественного.
«Какой-то процент, эксклюзив — неплохо, пусть будет швейцарский сыр на прилавках наших магазинов», — приводит слова Ткачева «Федеральное агентство новостей».
4 октября Ткачев заявил, что через три года в России будет налажено производство пармезана, что позволит обойтись без импорта этого вида сыра из-за границы.
