Для многих мужчин - лучшая пища - это мясо. Причем, в любом виде и в любое время дня. Однако врачи-гастроэнтерологи называют его худшим выбором для завтрака. Вот неоспоримые аргументы, подтверждающие их точку зрения:
Мясо – продукт, богатый белком и жирами. Его переваривание требует значительных усилий от желудочно-кишечного тракта. Наш организм утром еще не полностью «проснулся» и не готов к такой интенсивной работе.
Тяжелая пища, особенно утром, может вызвать замедление пищеварения. Это чревато неприятными ощущениями, такими как вздутие, тяжесть в животе и изжога. Согласитесь, такое состояние вряд ли способствует продуктивной работе или учебе.
Для того, чтобы быстро включиться в работу или учебу утром, нам нужна энергия, которую легко усвоить. Например, овсянка с фруктами, джем или просто сладкий чай с печеньем. Мясо – это источник «медленной» энергии. После его употребления уровень глюкозы в крови может сначала резко подняться, а затем так же резко упасть. Это может привести к чувству усталости, раздражительности и снижению концентрации внимания.
Вместо мяса на завтрак стоит выбирать легкие, но питательные продукты, богатые углеводами, клетчаткой и полезными жирами:
Каши (овсянка, гречка, киноа)
Фрукты и овощи
Яйца
Творог или йогурт
Орехи и семена
Цельнозерновой хлеб.
Ранее мы рассказывали, как приготовить сырники из творога.
