Кубанские Новости
Панорама
Олег Федяев

Доктор: эти продукты тормозят усвоение железа в организме

Доктор: эти  продукты тормозят усвоение железа в организме
Ощущение хронической усталости сигнализирует о дефиците железа
Фото: freepik.com
Специалист считает, что некоторые продукты не дают железу усвоиться.

Игнорировать нельзя

Дефицит железа грозит изменением нашего состояния, например ощущением хронической усталости, выпадением волос и головокружением.

Врач-терапевт Ирина Андреева объяснила, что микроэлемент играет важную роль в формировании клеток и клеточном дыхании. Поглащая кислород через легкие, гемоглобин связывается с помощью железа и распределяется по крови по всему телу, генерируя энергию в клетках. Таким образом, мышцы могут снабжаться энергией. Мы же страдаем, когда этот процесс нарушен.

Симптомы дефицита железа

  • Бледность
  • Усталость
  • Заболевания кожи и слизистых оболочек
  • Недостаток энергии
  • Снижение роста волос
  • Ломкие ногти

Какие продукты нельзя

В период дефицита железа доктор посоветовала отказаться от какао, шоколада и шпинат – они препятствуют усвоению железа в кишечнике.

А вот продукты, в которых содержится фитиновая кислота, образуют соединения с железом. Вещество содержится в цельнозерновых и соевых продуктах. Но также в кукурузе и рисе.