Новый цех по производству сыров с белой плесенью запустили в Каневском районе

Соглашение о масштабной модернизации молочного производства подписали в 2016 году на Российском инвестиционном форуме в Сочи.

– Обновление и совершенствование производства Кубани позволяет расширять линейки выпускаемой продукции, тем самым удовлетворять разнообразный спрос потребителей. Подобные проекты работают на рост и укрепление экономического развития Краснодарского края, – сказал руководитель департамента инвестиций и развития МСП края Василий Воробьев.

Новый цех по выпуску сыров с белой плесенью открыли на производстве «Калория» в Каневском районе. Здесь модернизировали очистные сооружения, установили фасовочное оборудование, полностью автоматизировали технологический процесс. В результате предприятие увеличило выпуск деликатесных сыров до 200 тонн в год.

Также в рамках реализации проекта построили два цеха – для выпуска сыров мягких и твердых сортов мощностью около 400 тонн в год, производству и фасовке ультрапастеризованного молока мощностью более семи тысяч тонн в год.

ООО «Калория» – одно из крупнейших молокоперерабатывающих предприятий юга России. Общий объем инвестиций в проект составил 535,5 млн рублей, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.