Чем заправлять пламенный мотор: какое питание полезно для сердца

Диетолог рекомендовала полезные для сердца продукты.

Здоровый рацион

Прежде всего, те, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями должны знать, что они должны соблюдать определенную диету, уверяет диетолог-кардиолог Вера Светлова. Она включает в себя продукты с пониженным содержанием животных жиров, простых углеводов, соли. В здоровом рационе сердечника обязательно должны быть:

• фрукты и овощи;

• цельнозерновые продукты;

• полезные источники белка: бобовые и орехи, рыбу и морепродукты, нежирные или обезжиренные молочные продукты, нежирное мясо и птицу;

• растительные масла;

• минимум сахара;

• пищевые продукты, приготовленные с небольшим количеством соли или вообще без нее;

• ограниченное употребление алкоголя.

Лучшие продукты для сердца

Диетолог советует включит в меню лосось, тунца, так как эти продукты богаты полезными жирами омега-3. Они уменьшают риск развития ишемической болезни сердца, снижают артериальное давление.

Так же можно и другие источники омега-3: макрель, сельдь, озерную форель, сардины и анчоусы.

Полезными жирами для сердца, особенно олеиновой кислотой, богато и авокадо.

Доказано, что те, кто регулярно употребляют авокадо, могут не бояться сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца.

Не нужно отказываться от соевых продуктов: бобы и тофу полезны для сердца минералами, клетчаткой и полиненасыщенными жирами.

– Замените обычный картофель на сладкий батат – советует диетолог, – у клубня низкий гликемический индекс, это защитит вас от скачков сахара в крови. В нем также есть клетчатка, витамин А и ликопин.

При выборе ягод, доктор советует сделать упор на вишню и чернику, а также сухофрукты.

В пищу выбирайте преимущественно зелень темно-зеленого цвета: салат, шпинат, руколу, зелень горчицы. Такой продукт содержат нитраты – вещества, которые открывают кровеносные сосуды, чтобы богатая кислородом кровь могла лучше достигать сердца.

– Сердцу нужен калий и магний, в достаточном количестве они содержатся в абрикосах, бананах, дыне, апельсинах, горохе, обезжиренном молоке, помидорах, йогурте, – подчеркнула Светлова.