Дома вкуснее: нежнейший кекс «Сметанник» практически из двух ингредиентов

Этот кекс — настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю выпечку и заботится о своем здоровье. В его составе нет вредных трансжиров и растительных масел, только натуральные ингредиенты.

Кекс получается невероятно нежным, с приятной влажностью, которая делает его особенно вкусным. Он отлично сочетается с ягодами, будь то свежие летом или замороженные зимой. Такой десерт станет идеальным дополнением к чаю и порадует вас своим домашним вкусом.

Для приготовления этого простого, но удачного кекса вам понадобятся: Сметана — 1 стакан; Сахар — 1 стакан или чуть меньше; Яйца — 2–3 штуки; Мука — 1 стакан; Сода — 1/4 чайной ложки или разрыхлитель; Ягоды (смородина, вишня, малина) — по вкусу; Изюм или орехи (по желанию).

Процесс приготовления:

Яйца тщательно растереть с сахаром. Добавить сметану и соду. Постепенно подсыпать муку, добиваясь консистенции теста, похожего на оладьи. Иногда муки может потребоваться чуть меньше.

Половину теста вылить в форму. Сверху распределить ягоды. Залить оставшейся массой. Выпекать около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Немного остудить и нарезать.

Этот кекс станет отличным дополнением к вашему чаепитию и порадует вас своим вкусом и простотой приготовления.