Слойки с ананасами из слоёного теста: завернул кольца, отправил в духовку — через 20 минут румяный, хрустящий десерт к чаю

Готовим ароматные, сладкие слойки с карамелизованными ананасами из доступных продуктов.

Домашняя выпечка из магазинного теста, которая превратит обычное чаепитие в маленький праздник без лишних хлопот.

"Простые и вкусные слойки к чаю. Завернула маринованные ананасы колечками в слоено-дрожжевое тесто и запекаем", - делится рецептом автор канала "Кухня наизнанку" Оксана Чаленко.

Раскатываем тесто, режем на полоски и обворачиваем ими ананасовые кольца. Выкладываем на пергамент, смазываем сверху яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут.

Подготавливаем ингредиенты

Для основы:
Тесто слоёно-дрожжевое — 1 упаковка (500 г)
Ананасы маринованные кольцами — 1 банка (около 500 г)
Яйцо куриное — 1 штука

Для подачи:
Сахарная пудра — для посыпки

Достаем слоеное-дрожжевое тесто из морозилки и размораживаем согласно инструкции на упаковке.

Пока тесто оттаивает, открываем банку с ананасами. Откидываем кольца на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп. Если кольца слишком крупные, их можно разрезать пополам.

Яйцо разбиваем в небольшую миску и слегка взбалтываем вилкой. Оно понадобится для смазывания.

Формируем слойки

Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень бумагой для выпечки.

Раскатываем оттаявшее тесто в пласт толщиной примерно 5 мм на слегка припыленной мукой поверхности.

Нарезаем тесто на полоски длиной около 20-25 см и шириной 2-3 см.

Берем одно ананасовое кольцо. Накладываем на него конец полоски теста и начинаем плотно оборачивать по спирали, закрывая все отверстие.

Кончик теста аккуратно прижимаем к основной части, чтобы он не развернулся.

Готовую слойку перекладываем на подготовленный противень. Повторяем то же самое с оставшимися кольцами и тестом, оставляя между слойками расстояние.

Выпекаем и подаем

С помощью кулинарной кисточки аккуратно смазываем каждую слойку взбитым яйцом. Это даст красивый золотистый цвет.

Ставим противень в разогретую духовку на 20-25 минут.

Выпечка готова, когда тесто полностью поднимется и покроется ровным румянцем.

Достаем противень и даем слойкам немного остыть прямо на нем, около 10 минут.

Перед подачей можно слегка присыпать слойки сахарной пудрой через ситечко.

Небольшие хитрости

Если тесто слишком мягкое и липнет, перед нарезкой уберите его в холодильник на 15 минут. С холодным тестом работать гораздо легче.

Чтобы слойки получились менее калорийными, вместо яйца для смазки можно использовать крепкий сладкий чай или просто молоко.

В начинку к ананасам можно добавить щепотку корицы или кардамона для интересного пряного аромата.

Хрустящие, воздушные, с сочной и сладкой начинкой, эти слойки идеально подходят к семейному чаепитию.