Шоколадный торт в микроволновке за 7 минут: взбиваем тесто — и влажный, как брауни, десерт без духовки

Готовим шоколадный торт на каждый день без духовки, с влажной текстурой и насыщенным вкусом.

Расскажем, как приготовить полноценный шоколадный торт в микроволновке без долгой выпечки.

Почему торт в микроволновке получается таким быстрым и влажным? Главный секрет кроется в принципе работы микроволновой печи. Она быстро и равномерно прогревает тесто изнутри, делая его похожим на плотный, но очень сочный кекс.

Начните с подготовки формы

Смажьте её растительным маслом или застелите пергаментной бумагой. Для теста вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые всегда под рукой:

Яйца (2 штуки).
Сахар (6 столовых ложек).
Мука пшеничная (5 столовых ложек с горкой).
Какао-порошок (2 столовые ложки, без горки).
Молоко (6-8 столовых ложек).
Масло растительное (2 столовые ложки).
Сода (0,5 чайной ложки, погасить уксусом) или разрыхлитель (0,5 чайной ложки).
Соль (щепотка).
Ванилин (по желанию).

Замесите тесто по-быстрому

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром добела. Добавьте молоко и растительное масло, снова хорошо перемешайте.

Просейте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкую смесь, помешивая венчиком до однородности.

Тесто готово, когда по консистенции оно напоминает густую сметану. Вылейте его в подготовленную форму.

Выпекайте в микроволновке при мощности 800-900 Вт примерно 3-5 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Дайте торту постоять в выключенной печи 5-10 минут, прежде чем вынимать — это поможет ему «дойти» и не осесть.

Сборка и украшение

Пока корж остывает, приготовьте простейший крем. Взбейте сметану (350 грамм) с сахарной пудрой (3 - 4 столовые ложки, по вкусу) до лёгкой воздушности.

Остывший корж разрежьте на 2-3 пласта острым ножом. Каждый слой обильно пропитайте кремом, соберите торт.

Для пропитки можно также использовать простое молоко с добавлением сахара или варенья.

Готовый торт можно украсить тёртым шоколадом, орехами, свежими ягодами или просто посыпать какао-порошком через ситечко.

Этот быстрый торт в микроволновке хорош тем, что его можно подавать почти сразу, но если дать ему настояться пару часов в холодильнике, вкус станет ещё более гармоничным и насыщенным.

Как видите, приготовить торт в микроволновке проще, чем кажется. Экспериментируйте: добавьте в тесто ложку ореховой пасты, а в крем — щепотку корицы или цедру апельсина.

Для погружения в тему: торты в микроволновке, обращайтесь к первоисточнику с подробными рецептами, которым вдохновился автор.