Быстрая выпечка за 30 минут: 3 рецепта — пышные булочки, кексы и печенье, как из пекарни

Успейте приготовить свежую домашнюю выпечку к приходу гостей.

Три проверенных рецепта за 30 минут. Булочки, кексы и печенье из простых ингредиентов. Вкусно, как будто вы стояли у плиты весь день.

Ошибочно думать, что для пышного теста нужны яйца и долгий замес. Просто смешайте йогурт или кефир с мукой, содой, сахаром и маслом. Тесто получается эластичным сразу.

А главный лайфхак для моментальной выпечки — спелый банан. Разомните его вилкой. Он заменит и яйца, и сахар, придаст нежность и влажность. Этот же принцип работает для быстрых творожных кексов за 20 минут.

Для шоколадного печенья растопите масло с плиткой шоколада прямо в микроволновке за минуту. Смешайте с остальными ингредиентами. Духовку разогревайте в самом начале.

Что нужно приготовить (базовый набор)

Для йогуртовых булочек: мука — 350 г, натуральный йогурт — 300 г, разрыхлитель — 2 ч. л., сахар — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., соль.

Для бананового кекса: бананы — 2 шт., мука — 220 г, яйца — 2 шт., сахар — 150 г, разрыхлитель — 2 ч. л., сливочное масло — 100 г.

Для шоколадного печенья: мука — 200 г, темный шоколад — 150 г, сливочное масло — 50 г, яйца — 2 шт., сахар — 150 г, какао — 3 ст. л.

Как готовить, коротко и по делу

Йогуртовые булочки: смешайте все ингредиенты, сформируйте 8 шариков. Выпекайте 20 минут при 210°C.

Банановый кекс: разомните бананы, смешайте с растопленным маслом, яйцами и сахаром, всыпьте муку с разрыхлителем. Вылейте в форму, выпекайте 20 минут при 180°C.

Шоколадное печенье: растопите масло с шоколадом, смешайте с взбитыми яйцами и сахаром, добавьте муку и какао. Сформируйте ложкой печенья, выпекайте 12-15 минут при 180°C.

Так же быстро готовятся пончики на кефире за 15 минут.

С этими рецептами вы всегда будете готовы к неожиданному визиту. Пеките быстро и удивляйте гостей шикарным чаепитием.

Больше рецептов по выпечке на скорую руку можно найти в первоисточнике, которым вдохновился автор.