Горячие бутерброды с хрустящей корочкой: внутри расплавленный сыр и колбаса

Снаружи хлеб подрумянивается, а внутри остаются сыр и колбаса.

Для начинки берём тостовый сыр, колбасу и немного крем-сыра. Сверху добавляем моцареллу, чтобы появилась сырная корочка.

Как приготовить горячие бутерброды

8 кусочков тостового хлеба слегка смазываем крем-сыром. На каждый кладём по ломтику тостового сыра, затем на 4 кусочка распределяем колбасу. Накрываем оставшимся хлебом, чтобы получилось 4 закрытых бутерброда.

2 яйца соединяем с солью и молотым перцем, вливаем 5 ст. л. молока и хорошо перемешиваем. Каждый бутерброд обмакиваем в яичную смесь со всех сторон и перекладываем на противень.

80 г моцареллы натираем на крупной тёрке и распределяем сверху. Добавляем 50 г нарезанной колбаски и оставшийся сыр.

Запекаем при 170 °C около 10–15 минут, пока хлеб слегка не подрумянится, а сыр полностью не расплавится. Перед подачей посыпаем зелёным луком или петрушкой.

Граммовки
Тостовый хлеб — 8 кусочков
Тостовый сыр — 8 ломтиков
Крем-сыр
Колбаса — 4 ломтика
Моцарелла — 80 г
Колбаска — 50 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 5 ст. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Зелень — по вкусу