Мак в заправке для салата: необычный вкус, который удивляет

Необычный вкус этому простому салату даёт соус с маком и чесночной приправой.

В основе салата — запечённая курица, плотные помидоры и свежие салатные листья.

Подготавливаем мак

1 ст. л. мака заливаем кипятком примерно на 10 минут, затем немного прогреваем на водяной бане. Перекладываем в чашу блендера, добавляем немного воды и измельчаем, чтобы семена стали мягче и лучше раскрыли аромат.

Нарезаем салат

2 готовых куриных бедра без костей крупно нарезаем. Так же режем 3 плотных помидора, чтобы они не дали слишком много сока. Листья салата рвём руками на крупные кусочки.

1/4 красной луковицы тонко нарезаем и ненадолго заливаем кипятком. Затем воду сливаем, а лук обсушиваем бумажным полотенцем. Так его вкус станет мягче.

Готовим заправку

Смешиваем 50 г майонеза, 1 ст. л. подготовленного мака и 1 ст. л. сухой смеси «Ранч». Даём заправке немного постоять, чтобы специи раскрылись.

Курицу, помидоры и листья салата слегка солим, добавляем соус и аккуратно перемешиваем двумя ложками, стараясь не помять помидоры. Перекладываем на блюдо и сверху посыпаем красным луком.

Салат получается свежим и сочным, а крупная нарезка хорошо сохраняет текстуру каждого ингредиента. Мак делает привычную сливочную заправку более интересной.

Граммовки
Для салата:
Листья салата
Куриные бёдра без костей — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Соль — по вкусу

Для заправки:
Майонез — 50 г
Мак — 1 ст. л.
Сухая смесь «Ранч» — 1 ст. л.

Для подачи:
Красный лук — 1/4 шт.