Не только лук и чеснок: что ещё можно посеять под зиму ради раннего урожая

Поздняя осень — не повод убирать семена до весны. Часть овощей, зелени и цветов как раз можно отправить в землю перед холодами.

Главное — не торопиться. Подзимний посев проводят после устойчивого похолодания, когда уже нет риска длительного потепления и преждевременных всходов. Так семена спокойно переждут зиму и весной тронутся в рост раньше обычного.

Шпинат, морковь и салаты

Одним из самых холодостойких вариантов считается шпинат. Если посеять его поздней осенью в теплице, раннюю зелень можно получить уже весной. Под зиму также сеют морковь и свёклу, а из салатов подойдут неприхотливые сорта вроде Дубового листа и Лолло Росса.

Можно добавить рукколу и краснолистную горчицу. На тяжёлой глинистой почве мелкие семена лучше присыпать не плотной землёй, а песком: весной всходам будет легче пробиться через поверхность.

Укроп, петрушка, лук и редис

Подзимний посев подходит и для укропа. Весной он начинает расти раньше, чем при обычном посеве. Так же поступают с петрушкой, которую весной нередко приходится долго ждать. Лук можно высаживать не только севком, но и сеять чернушкой.

Ещё один вариант — редис. При удачной зимовке он стартует раньше весенних посевов и позволяет быстрее освободить грядку под следующие культуры.

Из цветов — аквилегия и лаванда

Аквилегия хорошо размножается самосевом и подходит для осеннего посева. Семенам узколистной лаванды холод тоже полезен: за зиму они проходят естественную стратификацию.

Мелкие семена лаванды не заделываем глубоко. Раскладываем их по поверхности и слегка защищаем посадку, например лапником, чтобы семена не разнесло ветром и не смыло дождями.

Подзимний посев особенно удобен тем, что позволяет разгрузить весну и получить первые овощи и зелень раньше. Главное — дождаться устойчивого холода и не дать семенам прорасти до зимы.