Салат «Французский» с яблоком и плавленым сыром: нежный, воздушный и очень вкусный

Плавленый сыр делает вкус сливочным, а кисло-сладкое яблоко добавляет свежесть.

Рецептом делится заботливая хозяйка Наталья Цветкова. Салат собираем лёгкими слоями прямо на блюде и не утрамбовываем, поэтому он получается особенно нежным и не требует долгой пропитки.

Подготавливаем морковь и сыр

1 крупную сырую морковь натираем на мелкой тёрке, добавляем 2 измельчённых зубчика чеснока и примерно 2 ст. л. майонеза. Хорошо перемешиваем.

4–5 варёных яиц разделяем на белки и желтки и натираем отдельно на мелкой тёрке. Так же измельчаем 70 г твёрдого сыра и 3 плавленых сырка. Чтобы плавленый сыр легче натирался, предварительно кладём его в морозильник на 10–15 минут.

Собираем воздушные слои

Первым слоем выкладываем половину плавленого сыра и наносим тонкую сеточку майонеза. Затем распределяем половину белков, снова немного майонеза и половину подготовленной моркови.

«Зелёное кисло-сладкое яблочко очищаю в самую последнюю очередь, чтобы не темнело. Яблочко — это единственный продукт, который будем натирать на крупной тёрке. Если натереть на мелкой тёрке, то оно превратится просто-напросто в кашу, а это нам не нужно», — рассказала Наталья Цветкова.

1 зелёное яблоко натираем прямо на салат крупной стружкой. Майонез на него не наносим, а сразу закрываем второй половиной моркови.

Завершаем салат

Следом выкладываем оставшиеся плавленые сырки, тонкую сеточку майонеза и вторую половину белков. Сверху распределяем твёрдый сыр, немного майонеза и завершаем всё тёртыми желтками.

Салат можно подавать практически сразу. Он получается нежным, лёгким по текстуре, с мягким сырным вкусом и приятной яблочной кислинкой.

Граммовки
Морковь — 1 крупная
Чеснок — 2 зубчика
Яйца — 4–5 шт.
Плавленые сырки — 3 шт.
Зелёное кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
Твёрдый сыр — 70 г
Майонез — по вкусу