Лучший пиццайоло: в Краснодаре прошел отборочный этап чемпионата России по пицце

С 19 по 20 февраля в Краснодаре 30 мастеров боролись за звание лучшего пиццайоло.

В конкурсе принимали участие представители Севастополя, Республики Крым, Ростовской области и Краснодарского края. Честь Кубани отстаивали пиццайоло из Краснодара, Ейска, Курганинска, Новороссийска, Сочи и Туапсе.

- Данный конкурс является площадкой, на которой рестораторы, повара, кулинары и управляющие заведениями могут обсудить последние тенденции и актуальные проблемы. От профессионализма специалистов, их мастерства напрямую зависит состояние отрасли общественного питания, которая в течение последних пяти лет демонстрирует устойчивый рост, - отметил руководитель департамента потребительской сферы Роман Куринный.

В течение двух дней конкурса участники сражались в шести номинациях, среди них «Классическая пицца», «Пицца-акробатика», «Пицца Pala» и другие.

Лучшие мастера отборочных туров сразятся во всероссийском этапе, победители которого в составе сборной России отправятся на Чемпионат мира в Италию в 2020 году.