Имбирное печенье без сахара: полезное лакомство для тех, кто соскучился «по сладенькому»
Аппетитно хрустящее имбирное печенье с апельсином (рецепт без сахара) поможет сбить тягу к сладкому без вреда для здоровья.
Когда речь идет о полезном питании, приходится избегать множества соблазнов, вроде тортов, пирожных и выпечки. Но что делать, когда хочется вкусненького так, что терпеть нет сил?
Как раз на этот «пожарный» случай рецепт без сахара превосходного диетического десерта, который быстро собьет тягу к сладкому и принесет удовольствие без вреда. Прямо сейчас приготовьте хрустящее и полезное имбирное печенье с апельсином, и ваши мечты «о чем-нибудь сладеньком, но полезном», сбудутся!
Тем более, что имбирь – это целебное растение, о пользе апельсина тоже хорошо известно, а превосходный аромат печенья с этими ингредиентами не оставит равнодушных, поэтому сразу выпекайте больше этого полезного лакомства, так как оторваться от них не просто.
Ингредиенты для имбирного печенья на 16 порций
-
120 г фундука
-
150 г ореха пекан или грецкого ореха
-
200 г гречневой муки и горсть обычной муки для рабочей поверхности
-
125 мл меда или кленового сиропа
-
2 столовые ложки тертого имбиря
-
0,5 столовой ложки корицы
-
щепотка мускатного ореха
-
25 мл свежевыжатого апельсинового сока
-
цедра среднего и крупного апельсина
-
1 столовая ложка кокосового масла
-
1 столовая ложка семян чиа.
Подготовка:
-
разогрейте духовку до 180 ° C;
-
измельчите фундук и другие орехи в блендере до муки;
-
добавьте остальные ингредиенты и смешайте с 25 мл воды. Замесите тесто руками и при необходимости добавьте воды, если оно слишком сухое;
-
выстелите противень пергаментной бумагой.
Способ приготовления полезного лакомства:
-
Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 6-12 мм.
-
Вырезать формочками для печенья (подойдет стакан) и выложить на противень.
-
Выпекать 5-10 минут, пока имбирное печенье не станет золотисто-коричневым. Выньте из духовки и дайте остыть перед тем, как уплетать за обе щеки.
Ранее "Кубанские новости" рассказали, как приготовить еще одно полезное лакомство - запеченные яблоки. И тоже - рецепт без сахара.