Варенье из одуванчиков поможет избавиться от хронического кашля
Достаточно знать несколько нюансов приготовления.
Подари мне букет полевых
Обычный одуванчик обладает огромным количеством полезных свойств, он улучшает работу всех внутренних органов нашего организма, помогает справиться с различного рода заболеваниями. В пищу употребляют листья, из цветков и корней можно заваривать чай.
А вот с кашлем даже застарелым эффективно справиться нежное лакомство — варенье из одуванчиков.
Рецепт полезного лакомства
Понадобится 400 шт. цветков, 2 ч. л. лимонной кислоты, килограмм сахара.
Хорошо переберите цветочки. Лучше всего оставить только самые яркие, которые находятся в самом интенсивном периоде цветения. Хорошо промойте.
В удобную посуду – подойдет большая кастрюля – складываете отобранные и промытые цветы. Заливаете холодной водой и держите их сутки. За это время вода вытянет из цветов излишнюю горечь.
Воду сливаете, а цветки одуванчика тщательно отжимаете от остатков воды. Затем, хорошо промытый лимон нарезаете небольшими кусочками. Очищать не обязательно, только уберите косточки, они дадут горечь. Залейте лимонно-одуванчиковую смесь водой и кипятите. Как только закипит, продолжайте варить на маленьком огне 15 минут. Затем снимаете с огня. Получившуюся массу остудите.
Достаньте сваренные одуванчики и выжмите из них воду. А в образовавшийся отвар добавляете сахар и уваривайте до тех пор, пока не загустеет. На это уйдет приблизительно 1 час.
Горячее варенье разливаете по баночкам и закрываете крышками. Варенье получается полезным, ароматным, вкусным и красивым. По вкусу напоминает цветочный мед.