Лучшая диета для диабетиков

Врач рассказала о пользе средиземноморской диеты для людей с диабетом.

Особенности питания для больных сахарным диабетом

Сахарный диабет - болезнь, которая меняет не только отношение к жизни, но и рацион питания. В идеале, он должен быть максимально здоровым, не содержать жирного, соленого, острого и, конечно, никаких майонезов, покупных соусов и колбас. Но на деле, мало кто из пациентов эндокринологов соглашается на такие кардинальные перемены. И очень зря.

Врач-эндокринолог Оксана Орехова говорит, что при сахарном диабете категорически запрещены целый ряд продуктов: мед, сахар, сладости, выпечка, сиропы, сладкие газированные и негазированные напитки, а также кондитерские изделия, жирное мясо и все продукты из переработанного мяса. Необходимо также ограничить потребление винограда, фиников, бананов, а также алкоголя, фруктовых соков.

Казалось, бы список «запрещенки» больше, чем того, что есть можно. Тем не менее, это только кажется.

Лучшая диета для диабетиков

Как утверждает Орехова, все диабетикам идеально подойдет средиземноморская диета. Ведь в ее основе уже есть ограничение потребления рафинированных углеводов и насыщенных жиров. Благодаря такому типу питания, человек будет получать больше свежих продуктов, а значит и необходимые ему сложные углеводы, белки и полиненасыщенные жиры.

Что же можно и нужно есть? Нежирное мясо, рыбу, нежирные молочные продукты, цельнозерновые крупы, хлеб из цельнозерновой муки или с отрубями. На пользу здоровью пойдут бобовые (горох, нут, чечевица), макароны из твердых сортов пшеницы, яйца (4–6 штук в неделю), оливковое масло, помидоры, огурцы, салаты, кофе, какао и чаи.

- Главное, следите, чтобы было немного масла, сахара и соли. А также, не стоит есть из больших тарелок, в которые так и хочется положить порции побольше. Это приведет к набору веса и осложнению состояния, - напоминает врач.