Лучший овощ для лета: три причины начать ежедневно есть помидоры

Помидоры – одни из самых безопасных и полезных продуктов.

За что мы любим помидоры?

Помидоры - это плоды растений, семейства пасленовых. Этот овощ является одни из самых распространенных и популярных на территории России. чаще всего его едят летом в период созревания. Но найти вкусный, красный помидор зимой – не проблема. многие агропредприятия и фермеры научились выращивать культуру круглый год. За что им огромное спасибо.

За что же мы все так любим этот овощ?

- Помидор, как и огурец почти полностью состоит из воды (95 процентов). И лишь малая часть плода – это клетчатка и углеводы. Благодаря этому в овоще почти нет калорий. В это же время он содержит много полезных веществ: ликопин, витамины С и К, калий, фолиевую кислоту, - рассказала врач-диетолог Марина Сорокина.

Как влияют помидоры на здоровье, если есть его каждый день?

По слова эксперта, помидорная диета принесет много пользы здоровью. Например:

• нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Ученые давно выявили связь между низким уровнем ликопина и бета-каротина в крови с большими рисками развития опасных для жизни патологий. А вот, если есть помидоры каждый день, то таких болезней можно легко избежать. По словам Сорокиной, особенно полезными в этом плане красные овощи делают, входящие в их состав, клетчатка, калий, витамин С и холин.

• улучшает состояние кожи. Чем больше вы получаете из еды ликопина, тем сложнее вам будет сгореть на солнце, тем быстрее заживут ранки и царапины. Витамин С способствует ускоренной выработке коллагена, который крайне полезен для волос, ногтей и кожи, делая их более здоровыми и увлажненными.

• улучшает пищеварение. В этом главный помощник, как известно, клетчатка. Которой как раз много в помидорах. А вот не слишком полезных (в больших количествах) углеводов в овощах почти нет. Словом, продукт, с которым даже при избыточном потреблении вы точно не потолстеете.