Академик объяснил, на что человек обрекает свой организм отказываясь от хлеба

Академик считает, что употребление хлеба полезно, в том числе и для поддержания неврологического здоровья.

Продукт — в меню

Ученый, эксперт в области питания Виктор Тутельян считает, что полный отказ от хлеба обрекает организм на дефицит необходимых ему веществ. Особенно витаминов группы В, так что есть риск недополучить клетчатку и растительный белок.

По словам Тутельяна хлеб богат марганцем и магнием – микроэлементами, которые защищают нервную систему. Шалят нервишки? Возможно не хватает витаминов и микроэлементов. Начните утро с бутерброда, съедая 100 граммов цельнозернового хлеба вы получаете почти половину дневной нормы витамина B1.

Иначе, предупредил академик, что дефицит витамина отразится на нервной системе человека, он станет раздражительным, начнет быстрее уставать, у него возникнет мышечная слабость.

Полезный хлеб

Если вы заботитесь о хорошем пищеварении, развитии полезной бактериальной флоры в кишечнике, хлеб обязательно должен быть в вашем рационе.

Это должны быть изделия из серой, ржаной муки А вот от выпечки из белой пшеничной муки лучше отказаться или ограничить ее потребление.

Большой пользы от булочек, пирожков, десертных лакомств не будет, разве что получите удовольствие.