Правильная каша. Кардиолог рассказал, какие способы приготовления каш делают их вредными для сердца

Каши, в которые добавлены соль или сливочное масло, вредны для людей с болезнями сердца.

Кашу маслом испортишь

Что может быть лучше рассыпчатой каши, пахнущей сливочным маслом или политой поджаристым лучком и шкварками. Но, если барахлит мотор или вся сердечно-сосудистая система периодически дает сбой, о такой вкуснятине придется забыть.

Например, кардиолог Грант Шехян считает вредным излишеством стремление улучшать вкус каш добавлением сливочного масла. Правильная каша для сердечника должна быть без холестерина, то есть без сливочного масла, считает врач.

Он добавил, что сокращение употребляемых жиров будет способствовать уменьшению бляшек, покрывающих стенки сосудов. Через время ваши сосуды начнут выздоравливать.

По мнению Шехяна, людям с болезнями сердца вредны каши с солью. Врач считает, что правильнее всего приучаться есть пищу, не содержащую соли. В качестве усилителей вкуса он рекомендует добавить кунжут или зелень.

Только не гарнир

Кардиолог не рекомендует использовать каши как гарниры – это основное блюдо. Особенно вредно сочетать каши с жареным и жирным мясом.

Меньше жареного, жирного, побольше приготовленного на пару — таким видит эксперт правильное питание любого человека, а сердечника тем более.

Вдобавок людям с заболеваниями сердца лучше употреблять каши, приготовленные из предварительно замоченного (запаренного), а не из сваренного зерна. Термическая обработка лишает его многих полезных веществ, включая белок.