Лучшие способы помогут сэкономить время на кухне
Узнай секреты, как сэкономить время на кухне.
Только не на кухне
Это фразу можно услышать не только от уставшей женщины, которая ежедневно готовит завтрак, обед и ужин из трех блюд. И завтра нужно начинать снова. Но выход из этого замкнутого круга есть. Научитесь рационально использовать свое время.
Секрет №1. Заморозка
Многие продукты и блюда можно замораживать впрок. При этом они сохранят свою свежеть и дольше будут храниться. Вот список некоторых продуктов, которые хорошо переносят заморозку:
Мясо и рыба: они могут храниться в морозильной камере до нескольких месяцев без потери качества. Однако рекомендуется разделывать мясо и рыбу на порции перед заморозкой, чтобы было удобнее использовать их позже.
Фрукты и овощи: большинство фруктов и овощей можно замораживать. Ягоды, бананы, персики, груши, морковь, брокколи, цветная капуста и многие другие продукты хорошо переносят заморозку. Перед заморозкой их обычно моют, обсушивают и нарезают на порционные куски.
Блюда: готовые блюда, такие как супы, рагу, запеканки и даже пицца, можно замораживать. После разморозки они будут готовы к употреблению.
Хлеб и выпечка: хлеб, булочки, круассаны и другая выпечка могут быть заморожены. Перед использованием их нужно разморозить.
Молочные продукты: некоторые молочные продукты, такие как сыр, масло и сливки, можно замораживать. Однако йогурт и творог могут потерять свою текстуру после разморозки.
Грибы: грибы тоже хорошо переносят заморозку. Их можно заморозить сырыми или предварительно обжарить.
Рис и макароны: готовые рис и макароны можно заморозить в порционных контейнерах. После разморозки они будут готовы к употреблению.
Важно помнить, что продукты должны быть хорошо упакованы перед заморозкой, чтобы избежать контакта с воздухом и посторонними запахами. Также рекомендуется использовать специальные пакеты для заморозки или контейнеры с плотно закрывающимися крышками.
Секрет №2. Обед на всех
Не готовь порционные блюда: котлеты, свиные и говяжьи отбивные, домашние пельмени, пирожки, блинчики, сырники, голубцы – это все можно заменить альтернативными блюдами не менее вкусными, но отнимающими меньше времени. Заведи базу простых и быстрых рецептов на каждый день и держи ее под рукой.
Секрет № 3. Кухонные гаджеты
Кухонные гаджеты могут сделать процесс приготовления пищи быстрее и проще. Покупать их нужно с умом. Далеко не все современные кухонные приборы экономят время. Предлагаю вам следующие варианты:
Мультиварка — устройство, которое позволяет тушить, варить, жарить, печь, готовить на пару и во фритюре.
Блендер — прибор, который измельчает пищу до состояния пюре.
Соковыжималка — устройство для получения сока из фруктов и овощей.
Сушилка для овощей и фруктов — устройство для удаления влаги из продуктов.
Миксер — прибор для смешивания различных ингредиентов.
Кухонный комбайн — универсальное устройство, которое совмещает в себе функции многих других приборов.