Еда на пляже: врач рассказала, какие продукты не надо брать с собой на море, чтобы там не отравиться

Жаркий летний день на пляже – это прекрасно. Но многие любят при этом запастись продуктовым набором, чтобы при первом же желании перекусить без лишних затрат. Или покормить детей, когда они проголодаются.

Дело это небезопасное, так как от жары многие продукты могут испортиться и вызвать отравление. Как этого избежать, рассказала врач-терапевт Екатерина Майорова. Она назвала продукты, которые не стоит брать с собой на пляж, а если уж взяли, то соблюдайте определенные условия. Это для вашей же пользы

• Сырые мясо и рыба. Эти продукты должны храниться в холодильнике, чтобы предотвратить рост бактерий. Если вы планируете готовить барбекю на пляже, убедитесь, что у вас есть достаточно льда для хранения мяса и рыбы до момента их приготовления. Никогда не оставляйте сырое мясо или рыбу на открытом воздухе в течение длительного времени.
• Молочные продукты. Йогурт, молоко и другие молочные продукты быстро портятся при высоких температурах. Они также могут стать питательной средой для бактерий, если хранятся неправильно. Избегайте их употребления на пляже.
• Фрукты и овощи. Хотя фрукты и овощи полезны для здоровья, они могут стать источником инфекции, если не хранятся правильно. Перед тем как взять их на пляж, тщательно помойте их дома и упакуйте в контейнер с крышкой. Убедитесь, что они хранятся в прохладном месте.
• Салаты. Майонез и другие салатные соусы могут быстро испортиться при высоких температурах. Если вы хотите взять салат на пляж, упакуйте его в контейнер с крышкой и добавьте лед, чтобы сохранить свежесть.
• Алкогольные напитки. Спиртное усиливает обезвоживание организма, поэтому его следует употреблять умеренно. Кроме того, алкоголь может ухудшить способность принимать решения и повысить риск получения солнечного удара. К тому же безопасность на воде и алкогольное опьянение – вещи, вообще не совместимые.