​В рыбных снэках из Краснодара обнаружили нарушения

Специалисты Роскачества проверили продукцию 28 российских производителей из разных регионов РФ.

Сотрудники Роскачества проверили сушено-вяленую рыбу 28 торговых марок, которые можно найти на прилавках российских супермаркетов и магазинов. Эксперты закупили ставридку, лососевые, желтого полосатика, кальмары и другие виды закусок производителей из Краснодара, Москвы, Ростовской, Калужской, Ленинградской, Московской и Тверской областей.

Выяснилось, что только 35% из всей купленной и проверенной продукции соответствует необходимым нормам. Однако даже не попавшим под «раздачу» брендам так и не удалось стать претендентами на получение российского Знака качества.

Не нарушила требований законодательства продукция 10 брендов. Однако по некоторым показателям товары этих марок не соответствовали необходимым критериям для получения «знака отличия».

Есть и хорошие новости – ни в одной из исследуемых марок эксперты не обнаружили бактерий группы кишечной палочки (колиформы), бактерий рода Salmonella и сульфитредуцирующих бактерий рода Clostridium. Не было в продукции ни одной из 28 марок преобладания таких токсичных элементов, как кадмий, ртуть, свинец и гистамин. Это значит, что все бренды вполне соответствуют микробиологическим показателям.

А вот технический регламент соблюдают далеко не все производители – в продукции «Сухогруз» (путассу) и «Сухогруз» (горбуша) исследователи выявили превышающее норму количество дрожжей и плесени. В «Маркет Перекресток» (путассу) – превышение предельно допустимого уровня содержания мышьяка.

Несоответствие по видовой идентификации обнаружено при анализе продукции «Сухогруз» (ставрида), «Тиксы» (желтый полосатик), «365 дней» (путассу), «Хороший день» (ставрида), «Чистое море» (желтый полосатик), Fish House (путассу), Spar (желтый полосатик), Spar (ставрида).

При этом товары «Сухогруза» стали единственными, соответствующие требования опережающего стандарта Роскачества по содержанию поваренной соли.

Была проверена исследователями и продукция краснодарской компании ООО «Южный берег». В Роскачестве отметили, что по итогам исследования торговая марка провела корректирующие мероприятия.

– Предприятие отозвало для утилизации партию продукции, провело проверки причин возникших отклонений и корректировки производственного процесса в целях исключения в дальнейшем подобных случаев, – заверили в Роскачестве.