Растим микрозелень своими руками: получите ее в домашних условиях

Это не требует много усилий.

Выращивание микрозелени дома - это простой и увлекательный процесс, который не требует много времени и усилий. Она обладает приятным вкусом и ароматом, что делает ее популярной среди любителей здорового питания. Ниже несколько шагов, которые помогут вам вырастить микрозелень у себя дома.

1. Подготовка почвы или субстрата

Для выращивания микрозелени вам понадобится ёмкость, например, цветочный горшок или пластиковый контейнер. Вы можете использовать обычную землю или субстраты, такие как кокосовая стружка, минеральная вата или специальные смеси для гидропоники. Выравниваем поверхность почвы или субстрата.

2. Посев семян

Равномерно распределите семена по поверхности почвы или субстрата. После посева немного нажмите на семена, чтобы они хорошо контактировали с почвой или субстратом.

3. Полив

Тщательно опрыскайте полотенце и семена водой. Убедитесь, что полотенце и семена достаточно увлажнены, но не перенасыщены влагой.

4. Освещение и температура

Микрозелень требует достаточного освещения для роста. Если у вас есть возможность, разместите ёмкость с посеянными семенами на подоконнике, где есть доступ к естественному свету. Если выращиваете осенью или зимой, когда света может быть недостаточно, используйте дополнительное освещение, например, специальные лампы для растений. Оптимальная температура для роста микрозелени составляет около 20 градусов Цельсия.

5. Уход за растениями

Через несколько дней вы увидите, как начинают прорастать семена и появляться первые ростки. Важно регулярно опрыскивать микрозелень водой, чтобы сохранить оптимальную влажность. Следите за тем, чтобы почва или субстрат не пересыхали и не перенасыщались влагой.

6. Сбор и употребление

Когда растения достигнут нужной высоты (обычно это 5-10 см), они готовы к сбору. Осторожно отрежьте растения у основания стебля, используя острые ножницы или нож. Микрозелень можно употреблять сразу после сбора. Она отлично подходит для добавления в салаты, супы, сэндвичи или использования в качестве гарнира.