Наука пережевывания: забытый секрет долголетия и здоровья
Наука пережевывания имеет огромное значение для нашего организма.
Время нашего обеда неоднократно затягивается из-за различных причин - спешки, отвлечений или даже навязанных условий. Однако, мало кто задумывается о том, как долго нужно жевать пищу, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Согласно исследованиям ученых, наука пережевывания имеет огромное значение для нашего организма и может стать одним из ключевых факторов в обеспечении нашего долголетия и благополучия. Наша пища проходит через большой путь начиная с первого куска, который мы берем в рот. Именно здесь начинается процесс пережевывания, который является важным шагом для эффективного пищеварения и усвоения питательных веществ.
Один из основных аспектов пережевывания - это время, затраченное на этот процесс. Многие люди не уделяют достаточного внимания этому вопросу и поглощают пищу наскоро. Такой подход может привести к проблемам со здоровьем, таким как отрыжка, изжога, вздутие живота и даже ожирение. Длительное и тщательное пережевывание является одним из самых простых и эффективных способов предотвратить эти проблемы.
Почему так важно долго жевать пищу?
- Наш слюна содержит ферменты, которые начинают процесс разложения углеводов, аминокислот и жиров.
Когда мы быстро проглатываем кусочки пищи, наши пищеварительные органы не успевают полностью усвоить все полезные вещества, а непереваренная пища проходит через систему без максимального поглощения питательных элементов.
Следует помнить, что долгое пережевывание не только помогает более полно усваивать питательные вещества, но также снижает нагрузку на желудок и кишечник. Кроме того, это может уменьшить чувство голода и способствовать постепенному похудению. Если вы обычно едите быстро и чувствуете, что слишком быстро насыщаетесь, попробуйте увеличить время пережевывания - вы заметите разницу в своем аппетите и чувстве сытости.
Итак, как найти правильное время для пережевывания пищи?
- Врачи и специалисты по питанию рекомендуют жевать каждый кусочек пищи от 20 до 30 раз.