Свекровь больше не сможет отрицать, что вы лучшая жена для ее сына: маринованные огурцы с рукколой

Пряные травы придают огурцам необычный вкус и хруст.

Если вам надоело год из года закручивать огурцы по одному рецепту, рекомендуем попробовать нечто необычное. Например, добавить в банки пряные травы. Это придаст овощам пикантный вкус.

Ингредиенты:

• Огурцы - 1 кг

• Руккола - 50 г

• Чеснок - 4 зубчика

• Перец черный горошком - 10 шт.

Маринад:

• Вода - 1 л

• Сахар - 3 ст.л.

• Соль - 1 ст.л.

• Уксус 9% - 80 мл.

Способ приготовления:

Вымойте все овощи, простерилизуйте банки.

У каждого огурчика отрежьте кончики с двух сторон.

На дно стерилизованных баночек выложите половину вымытой и подсушенной рукколы. Следом отправьте в банки чеснок и перец горошком.

Затем в каждую банку плотно кладите плотно огурцы. Сверху прикройте их рукколой.

Приготовим маринад. Залейте воду в кастрюлю, закипятите. Далее добавьте соль, сахар, уксус. Дайте маринаду покипеть 5-10 минут.

Маринад разлейте по баночкам с огурцами и закрутите их.

Отправьте банки остывать вниз головой в темное сухое место.

Супер-закуска готова! Приятного аппетита!