Плохие соседи: вот почему многие люди не любят сочетать в одной тарелке говядину и бобовые.

Обилие белковой пищи может спровоцировать неприятное ощущение тяжести в животе и метеоризм.

Несмотря на то, что нет учебников по сочетанию продуктов, люди все равно стараются следовать каким-то правилам. Например, не кладут в одну тарелку и не предлагают одновременно есть говядину и что-то из бобовых (горох, нут, чечевицу). Считается, что такое сочетание продуктов негативно влияет на здоровье. а что на самом деле?

На самом деле, стоит отметить, что говядина является одним из самых популярных видов мяса в мире. Она богата белками, железом и другими полезными веществами. Бобовые также содержат много белка и витаминов.

В связи с этим некоторые люди, имеющие проблемы с пищеварением, могут испытывать дискомфорт после употребления говядины вместе с бобовыми. Метеоризм, изжога и тошнота будут сигнализировать, что такой «продуктовый набор» точно не прибавит здоровья. И впредь повторять такой кулинарный шедевр точно не стоит.

Однако для большинства людей чисто белковый обед или ужин точно пойдут на пользу здоровью.

Единственное, что надо помнить о важны правилах: например, не стоит употреблять слишком много жирной пищи одновременно с бобовыми. А вот добавлять в тарелку свежую зелень - надо обязательно. Благодаря ей пища быстро усвоится и неприятности, вроде отрыжки, изжоги, чувства тяжести пройдут стороной.

Если же вы все-таки не хотите рисковать и есть одновременно говядину и нут или горох, задумайтесь над тем, чтобы в качестве гарнира к мясу приготовить:

• картофельное пюре;

• рис;

• овощной салат;

• запеченные овощи.