Сохраняем самое ценное: вот как надо размораживать продукты, чтобы в них остались все полезные микроэлементы

После разморозки продукты нельзя повторно отправлять в морозильную камеру.

День, когда человек придумал морозильные камеры, надо непременно отмечать, как один из государственных праздников! Ибо этот прибор очень сильно разгрузил женщин от домашних забот-хлопот. Теперь приготовить еду можно за 30 минут. И все благодаря заготовкам, ожидающим своего часа в морозильной камере.

Достал, отправил в духовку или микроволновку и все.

Однако, многие люди возлагают очень много неоправданных надежд на свою интуицию и используют замороженные продукты неправильно. Из-за этого они как минимум - теряют свои полезные свойства (микроэлементы в составе), а как максимум - становятся опасными для здоровья.

Вот как надо правильно размораживать продукты, припасенные впрок.

Есть три безопасных способа размораживания:

1. В холодильнике - самый безопасный и экологичный.

Переложите продукт из морозилки в холодильник. Если планируете готовить обед утром, то можно достать заготовки поздно вечером. овощи, порезанные на кусочки, будут готовы к дальнейшей готовке уже спустя два часа.

2. В холодной воде

Если нет времени ждать естественного охлаждения, то процесс можно ускорить, положив пакет в тазик, наполненный чистой холодной водой. Воду следует менять каждые полчаса, чтобы размораживание не замедлялось.

3. В микроволновой печи

Для этого в приборе предусмотрены несколько режимов (по типам продуктов). Однако, если ошибиться с выбором, то можно испортить продукт. Например, мясо может подсохнуть и потерять вкус, нежность.

И, самое главное правило - после разморозки продукты или их остатки нельзя повторно отправлять в морозильную камеру. Особенно, если они находились в помещении (а не внутри холодильника) дольше 2 часов.