Такой десерт не стыдно и свекрови предложить: лимонные кексы

Вкусный десерт к чаю можно испечь всего за 30 минут.

Каждую осень, когда за окном появляются желтые листья, я пеку близким лимонные кексы. Они такие же желтые и невероятно вкусные. Лучшего десерта для чаепития и не найти!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 2 шт.

• Масло сливочное - 100 гр

• Сахар - 80 гр

• Соль - щепотка

• Лимон - 1 шт.

• Мука пшеничная - 150 гр

• Разрыхлитель - 5 гр.

Процесс приготовления:

Заранее достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему подтаять. В таком состоянии взбейте продукт с солью и сахаром.

Добавьте поочередно два яйца, тщательно взбивая массу после каждого.

Следом добавьте в тесто сок и цедру половинки лимона.

Аккуратно вводите муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте до однородности.

Тесто будет похоже на густой крем.

Распределите тесто по формочкам для кексов. Следите, чтобы они были заполнены на ¾, чтобы «шапка» не уехала при выпечке.

Выпекайте лимонные капкейки в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Лимонные кексы готовы.

Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как сделать творожные кексы, которые обожают все дети.