«Кубань-Вино» обновляет мощности Центра классического виноделия

30 новых емкостей для купажирования и хранения виноматериалов установили в Центре классического виноделия «Кубань-Вино». 20 емкостей объемом по 3000 дал, 10 – по 2500 дал.

Приобретены они в рамках программы модернизации производства, предусмотренной стратегией развития винодельни.

Также в ходе реализации программы отремонтировали акратофорное отделение и установили современную климатическую систему в винном цехе.

В планах на 2025 год дальнейшее расширение емкостного парка, приобретение новых бочек для выдержки вин премиум-класса и продолжение модернизации цехов.

Объем производства вина в Краснодарском крае за год вырос на 10 процентов. В регионе насчитывается почти 100 виноделен.

– По объему производства вина Краснодарский край уже обошел показатель 2023 года. В целом регион выпускает около половины от общего объема в России, – отметил руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя края Роман Куринный.

Информационный обзор редакции.