Витаминная смесь, состоящая из изюма, кураги, орехов и меда - паста Амосова — это не только вкусно, но и полезно

Рецепт полезной и вкусной смеси для иммунитета.

Недавно я вспомнил, как готовила эту смесь моя мама, и решил повторить ее рецепт. К тому же, сейчас, когда многие задумываются о том, как укрепить иммунитет и получить необходимые витамины, паста Амосова может стать отличным решением.

Название этой смеси связано с именем академика Амосова, известного советского медика. По легенде, около 60 лет назад он заметил, что пациенты, которые употребляли орехи и ягоды, выздоравливали быстрее. Он объединил эти продукты в одну смесь, которая стала популярной по всему Советскому Союзу. Классический рецепт пасты Амосова, вероятно, знал только сам Амосов. Однако обычно в нее входят: мед; курага; грецкие орехи; изюм; чернослив; инжир; лимон.

В моем рецепте я использовал: изюм; курагу; мед; грецкие орехи; чернослив; имбирь; лимон. Я взял все ингредиенты в равных пропорциях, примерно по 250-300 граммов. Количество меда я взял такое же, как и вес всех остальных ингредиентов. Однако количество меда может варьироваться в зависимости от личных предпочтений.

Чтобы сохранить все ингредиенты, их нужно предварительно ошпарить кипятком и хорошо высушить. Я менял воду несколько раз, пока она не стала относительно прозрачной. Лимон нужно нарезать дольками, а кожуру можно не снимать — достаточно избавиться от косточек. Имбирь нужно очистить и нарезать, но не слишком мелко. Затем все ингредиенты нужно отправить в блендер или мясорубку. Я выбрал блендер, так как считаю его самым простым способом приготовления пасты Амосова.