В Сети набирает популярность эксклюзивный шоколадный тренд из России

Россияне на камеру поедают шоколад с мясом, сёмгой и другими атрибутами новогоднего стола.

Кондитеры из России создали удивительный ответ на популярный дубайский шоколад, добавив в него неожиданные ингредиенты — икорные деликатесы, креветки, рыбу и даже мясо оленя. Эта кулинарная экзотика пришла из Сибири и Камчатки, где шоколадные фабрики начали экспериментировать с уникальными вкусами, представляя покупателям изделия с настоящей икрой, диким лососем и крабом. Однако не все производители придерживаются высоких стандартов: некоторые из них используют имитированные икринки, сделанные на основе виноградного сока и агар-агара.

Тренд на так называемый «русский шоколад» вызвал настоящий бум в социальных сетях, побудив кондитеров к ещё более креативным экспериментам. Одним из самых неожиданных сочетаний стал шоколад с оливье, что многим кажется совершенно абсурдным. Тем временем на Западе тоже не отстают от модных тенденций — вместо традиционного шоколада там предлагают наггетсы с икрой, и эту новинку активно поддерживают голливудские звёзды.

Однако врачи и диетологи выражают серьёзную озабоченность по поводу новых гастрономических открытий. По словам нутрициолога Кристины Франц, сочетание сахара с белком является одним из самых неудачных. Это может привести к различным расстройствам со стороны ЖКТ, таким как тяжесть, тошнота и вздутие живота. Вдобавок ко всему, в шоколад часто добавляют продукты низкого качества — копчёное, вяленое и солёное мясо, что увеличивает содержание жиров и может негативно сказаться на здоровье.

Что касается шоколада с оливье, то это сочетание вообще можно назвать углеводно-жировой бомбой. Причиной странных вкусовых предпочтений является биологический механизм: эксперты утверждают, что соль способна усиливать сладость, открывая новые рецепторы вкуса.