Время печь пряники: в нашей семье даже дети участвуют в традиционном изготовлении пряничных человечков для украшения елки и подарков близким

Тесто для имбирных пряников можно использовать в том числе для выпечки ярких человечков.

Последние пять лет я каждый год за неделю до наступления нового года затеваю семейную акцию. Все вместе мы печем имбирное печенье. Причем, каждый участник делает собственный дизайн - домики, шары, улочки. А дети обязательно сделают армию человечков. Сами же украшают их цветной глазурью. Попробуйте и вы. Это не сложно.

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука пшеничная в/с - 500 гр

• Масло сливочное - 120 гр

• Сахар - 120 гр

• Мед - 1 стакан

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

• Сода - 1,5 ч. л.

• Соль - щепотка

• Специи для пряников - 3 ст. л.

Украшение:

• Белок от крупного яйца - 1 шт.

• Сахарная пудра - 210 гр

• Красители пищевые.

Процесс приготовления:

Сначала в большой миске смешайте мед, сахар, специи, соль, масло и соду. Растопите смесь на медленном огне до тех пор, пока на поверхности не появится пенка. Взбейте венчиком.

Остудите основу для теста до приемлемой температуры, а затем смешайте с мукой, яйцом и разрыхлителем. Месите тесто руками, так будет понятнее, когда надо остановиться.

Тесто должно получиться ароматное и нежное.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Специальными формочками вырежьте фигурки человечков.

Выпекайте фигурки в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Когда они остынут, можно разукрасить человечков цветной глазурью.

Для этого взбейте в пышную стойкую пенку белок и сахарную пудру. Разделите ее на 4 части и подкрасьте пищевыми красками.

Проявляйте фантазию и творчество и все получится!

Ранее мы рассказывали, как испечь кекс, который понравится всем мужчинам, которым вы его предложите.