Как лаваш, но намного вкуснее: пеките татарский кыстыбый (лепешки без масла) так – 20 минут, и можно в пост или на диете

Рецепт татарской кухни: лепешки без масла с картофельным пюре.

Хотите разнообразить пост или диету? Тогда этот рецепт (для дней без масла) лепешек кыстыбый – то, что вам надо! Нашел его на проверенном телеграмм-канале «Постная кухня. Домашние рецепты» и полюбил за простоту, спасибо автору Maliki Green.

Для теста:

• 1,5 стакана муки;

• 3/4 стакана теплой воды;

• 1/2 ч.л. соли.

Пошаговый рецепт:

• В миску всыпать муку, соль, хорошо перемешать с водой и замесить эластичное тесто. Оставить тесто отдыхать на 20 минут.

• В это время приготовить начинку. Традиционно для начинки используют картофельное пюре с луком (люблю зеленый) и щепотка соли и перец черный.

• Тесто разделить на кусочки и раскатать очень тонко. Одну сторону обжарить на сухой сковородке. Перевернуть. На половину обжаренной стороны положить начинку и прикрыть, как чебурек или вареник. Обжарить обе стороны.

Лайфхак: чтобы кыстыбый не был суховатым без масла, сделайте картофельное пюре немного пожиже, влага впитается в лепёшку.

Ранее мы рассказали, как сделать вкусный и полезный лаваш всего за две минуты из самого простого теста.