Самый простой рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты. Справится даже ребенок

Голубцы можно запекать не только в духовке, но и в сковороде под крышкой.

Я с детства пользуюсь этим простым рецептом приготовления голубцов из пекинской капусты в духовке. Еще ни разу меня не подводил.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста - 8-10 листов

• Грудка курицы - 300 г

• Шампиньоны - 6-7 шт.

• Помидоры - 1 шт.

• Зелень - по вкусу

• Творог нежирный - 4 ст. л.

• Паста томатная - 2 ст. л.

• Чеснок - 3 зубчика

• Соль - по вкусу.

Процесс приготовления:

Куриную грудку пропустите через мясорубку. Решетку установите с крупными отверстиями, чтобы фарш был похож на рубленный. Грибы очистите от загрязнений и нарежьте кубиками. Помидоры можно нарезать также кубиками или даже натереть на крупной терке. Затем в миске соедините фарш, грибы, помидоры, зелень и соль. перемешайте. Это будет начинка для голубцов.

Листы пекинской капусты бланшируйте в кипятке 2-3 минуты. Затем опустите в ледяную воду. Ребра капусты нужно слегка отбить кухонным молоточком до мягкости.

Мясную начинку выложите на лист капусты и заверните голубец. Готовые свертки выложите в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху залейте смесью воды, томатной пасты и измельченных зелени и чеснока. Запекайте голубцы в разогретой до 200 градусов духовке. Форму лучше прикрыть фольгой, а через 20 минут убрать ее. Спустя еще 20 минут голубцы будут готовы. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, какие болезни поможет победить всего один капустный лист.