Беру капусту вместо мяса — и готовлю невероятно вкусные котлеты: рецепт для ленивых и экономных

Попробуйте этот рецепт — и низкокалорийные капустные котлеты станут вашим любимым блюдом!

Рецепт постных капустных котлет "Из всего": бюджетно, просто и вкусно! Идеально для поста и здорового питания. Эти котлеты — спасение для тех, кто ищет быстрый, бюджетный и полезный обед, рекомендует телеграмм-канал "Кухня на изнанку - Постные".

Ингредиенты (на 4 порции):

• Капуста 800 г (источник клетчатки)

• Манка 0,5 стакана (для связки)

• Вареное пшено 5–6 ст. л. (добавляет сытность)

• Мука 2 ст. л. (можно заменить овсяной)

• Морковь 1 шт. (для сладости)

• Лук 1 шт. (аромат)

• Соль, перец

Приготовление за 5 шагов:

1. Капусту нашинкуйте, посолите, помните руками до выделения сока.

2. Добавьте тертую морковь, лук, пшено, манку и муку. Перемешайте.

3. Дайте массе постоять 15 минут — манка впитает влагу.

4. Сформируйте котлеты. Если смесь жидковата — добавьте муки.

5. Обжарьте на растительном масле с двух сторон или запеките в духовке (180°C, 20 минут).

3 совета для идеальных котлет:

• Для хрустящей корочки обваляйте в панировочных сухарях.

• Нет пшена? Используйте рис или гречку.

• Подавайте со сметаной или йогуртовым соусом с укропом.

Почему это блюдо стоит попробовать?

• Подходит веганам и постящимся.

• Готовится из доступных продуктов.

• Дети едят с удовольствием — капуста «не чувствуется».

Ранее мы рассказали, как приготовить куриные котлеты с грибами.