Яйца на грани: почему резко упали цены и чем это грозит к Новому году

В России стремительно дешевеют яйца: эксперты предупреждают, что это может привести к проблемам с поставками уже к зимним праздникам.

Резкое падение оптовых цен на яйца в России заставило отраслевых экспертов забить тревогу: птицефабрики, пытаясь хоть что-то заработать на скоропортящемся товаре, распродают продукцию в убыток и массово сокращают поголовье несушек. Такая тенденция может привести к дефициту и резкому скачку цен к новогодним праздникам.

На аномально низкую стоимость яиц обратила внимание заместитель председателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Юлия Оглоблина. По ее словам, при себестоимости яйца в 60 рублей за десяток, розница закупает продукцию у производителей всего по 30 рублей. Депутат отправила запрос в Росптицесоюз с просьбой разъяснить ситуацию, чтобы предотвратить возможный дефицит.

Член совета директоров птицефабрики «Авангард» Алексей Бурмистров подтвердил: несколько месяцев отрасль вынуждена продавать яйца значительно ниже их себестоимости. "Цену диктуют ретейлеры и оптовые покупатели, понимая, что товар скоропортящийся и производители вынуждены идти на уступки," — отмечает он. Некоторые предприятия прибегают к вынужденному сокращению стада, однако это лишь ненамного сказалось на цене.

По мнению экспертов, среди причин такого дисбаланса — запуск новых производственных мощностей, возвращение на рынок птицефабрик, приостанавливавших работу из-за эпидемий, а также снижение спроса со стороны отраслевых переработчиков, в частности — кондитерских предприятий. Все это усилило давление на рынок и поставило под угрозу стабильность поставок в преддверии зимнего сезона, сообщает Forbes.