Основа пирога — нежное и сладкое тесто на сметане, а сверху — легкая кислинка черники. Пирог легко приготовить, и он не требует особых усилий
Лимонно-черничный пирог без яиц — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома.
Основа пирога — мягкое и сладкое тесто на сметане. Черника придает пирогу легкую кислинку, которая не теряется, а остается на поверхности. Тесто хорошо держит форму и не крошится. Вкус пирога сбалансированный, не приторный и не пустой. Этот рецепт подойдет тем, кто хочет приготовить простой и вкусный пирог без лишних хлопот.
Для приготовления пирога не нужно ничего взбивать. Все ингредиенты просто перемешиваются и заливаются в форму. Затем пирог отправляется в духовку на час. Через час вы получите нежный и ароматный пирог с ярким вкусом.
Для приготовления этого замечательного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Сметана с жирностью 25% — 260 г (комнатной температуры)
- Растительное масло — 100 г
- Сахар — 200 г
- Мука пшеничная — 260 г
- Сок и цедра одного лимона
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — щепотка
- Разрыхлитель — щепотка
- Черника — 180 г
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления этого пирога.
- Чернику можно использовать свежую или замороженную, предварительно разморозив ее.
- Сметану лучше использовать комнатной температуры.
В миске смешайте просеянную муку, сахар, соль и ванильный сахар, а также разрыхлитель. В другой миске соедините сметану, растительное масло, сок и цедру лимона. Тщательно перемешайте.
Соедините обе смеси — сухую и сметанно-масляную. Перемешайте до получения однородной массы.
Переложите тесто в форму, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой. Равномерно распределите ягоды черники по поверхности теста, слегка вдавливая их.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
Готовый пирог остудите перед подачей.