Рубленные котлеты из рыбы и цветной капусты - это неожиданно вкусное и оригинальное блюдо

Это блюдо получается настолько нежным и вкусным, что вы точно не сможете устоять перед ним

Хочу поделиться с вами рецептом котлет из рыбы и цветной капусты.

Для приготовления вам понадобятся:

• 150 г цветной капусты;
• 150 г филе белой рыбы (я использовала треску);
• 1 яйцо;
• 1 небольшая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• немного зелени;
• 1 ст. л. крахмала;
• 1 ст. л. сметаны;
• специи (зира, перец черный молотый) — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• масло для жарки.
• Филе рыбы нарежьте на мелкие кусочки размером примерно 0,5 см.
• Цветную капусту отварите в подсоленной воде до готовности.

У меня была замороженная, варила ее 3 минуты после закипания.

• Также нарежьте цветную капусту на мелкие кусочки. Лук, чеснок и зелень измельчите.
• Сложите в миску рыбу, капусту, лук, чеснок, зелень, добавьте сметану, яйцо, крахмал, специи и посолите.
• Перемешайте фарш для котлет ложкой или руками.

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте фарш ложкой, придавая форму оладушек. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.

Подавайте готовые котлеты горячими с любым гарниром по вкусу. Это блюдо получается очень вкусным, попробуйте приготовить его!