Августовский урожай удешевит борщ и винегрет: эксперты прогнозируют снижение цен на треть

В августе россияне смогут сэкономить на приготовлении популярных блюд благодаря обильному урожаю овощей: стоимость ингредиентов для борща снизится примерно на 20%, а для винегрета — до 30%.

Экономист и кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин прогнозирует, что в августе стоимость приготовления борща уменьшится примерно на 20% благодаря падению цен на овощи и зелень, а ингредиенты для винегрета подешевеют почти на треть.

Специалист пояснил, что в этом месяце ожидается значительное снижение цен на овощи из-за активного сбора урожая. По его оценкам, продукты для винегрета станут дешевле на 24–27%, а при выгодных акциях — даже на 30–33%. Это произойдет за счет удешевления картофеля в 1,5–2 раза, лука и моркови на 35%, свеклы на 20%, квашеной капусты на 30% и соленых огурцов на 15%. Цены на подсолнечное масло и консервированный горошек останутся на прежнем уровне, но их можно будет приобрести по сниженным ценам во время специальных предложений.

Аналогичная ситуация сложится и с набором для борща, который подешевеет на 14–20% благодаря уменьшению стоимости овощей и зелени, в то время как цены на мясо и специи сохранятся стабильными. Если урожай окажется особенно удачным, падение цен может быть еще более выраженным, сообщает АиФ.

Кроме того, 14 июля глава фракции «Справедливая Россия» Сергей Миронов и председатель комитета Госдумы по развитию гражданского общества, вопросам общественных и религиозных объединений Яна Лантратова направили обращение премьер-министру РФ Михаилу Мишустину. Они предложили ввести стандарты упаковок для социально значимых товаров, что поможет избежать недобросовестного уменьшения их объема и усилит контроль за ценами на продукты питания.