Блины с яблочной начинкой: простой рецепт на завтрак и полезный перекус для всей семьи
Устали от обычных завтраков? Порадуйте детей и себя чем-то по-настоящему вкусным и полезным! Эти нежные блинчики с яблочной начинкой станут настоящим хитом на вашей кухне!
Блины с яблочной начинкой получаются такими воздушными и ароматными, что исчезают со стола мгновенно. Идеальный завтрак, который подойдет даже тем, кто следит за питанием.
«Такие блины можно кушать на завтрак, обед и на ужин или перед сном с молоком! Также они подойдут тем, кто на щадящей диете», — уверяет автор рецепта с портала «1000 Меню». Давайте пробовать?
Готовим идеальное тесто
Секрет нежности этих пышных блинчиков — в правильном тесте. Начните с того, что взбейте 2 яйца с 40 граммами сахара и щепоткой соли. Добавьте стакан кефира (около 190 мл) — он даст ту самую воздушность. Влейте 2 столовые ложки растительного масла, чтобы блинчики не прилипали к сковороде. Теперь добавьте 10 грамм разрыхлителя и постепенно вводите 136 грамм муки (точность в рецепте), помешивая до консистенции густой сметаны. Дайте тесту немного отдохнуть — пока займитесь начинкой.
Волшебная начинка с яблоками
Для начинки возьмите 200 грамм яблок и 180 грамм бананов. Нарежьте яблоки кубиками и обжарьте на сковороде с 15 граммами сливочного масла около 10 минут до мягкости. Добавьте 3 чайные ложки меда и выключите огонь. В остывшую смесь добавьте нарезанный банан и аккуратно перемешайте. Мед и фрукты создают идеальный баланс сладости и кислоты!
Собираем и подаем с любовью
Выпекайте блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла — тесто достаточно насыщено им. На каждую порцию используйте примерно половник теста. На готовый блинчик выкладывайте 2 столовые ложки начинки и сворачивайте трубочкой или конвертиком. Можно посыпать сахарной пудрой для красоты.
Эти пышные блинчики с яблочной начинкой доказывают, что вкусное может быть простым и полезным. Попробуйте приготовить и убедитесь сами: иногда самое лучшее скрывается в простых ингредиентах и в таких проверенных рецептах, как этот.