Яблочные блины за 15 минут — нежный завтрак со вкусом осени

Хотите начать утро с ароматных и простых блинчиков? Эти яблочные блины с ванилью и черникой идеальны для уютного завтрака.

Ингредиенты

2 шт яиц
2 ст. л. растительного масла
Щепотка соли
2 ст. л. сахара
1 пакетик ванилина
500 мл молока
180 г муки (1,5 стакана, 200 мл)
2 шт яблок (среднего размера)
Сливочное масло (для смазывания блинов)
Варенье, повидло или ягоды (например, черника) для подачи

Приготовление

1. В миске разбейте 2 яйца, добавьте 2 столовые ложки растительного масла, щепотку соли, 2 столовые ложки сахара и пакетик ванилина. Перемешайте венчиком до однородности.

2. Влейте 500 миллилитров молока в три этапа, перемешивая, чтобы избежать комочков.

3. Добавьте 180 граммов муки (1,5 стакана). Перемешивайте венчиком до гладкого теста, как для обычных блинов.

Эти блины готовятся быстро, а яблоки добавляют невероятную нежность.

4. Натрите 2 яблока на мелкой тёрке (кожуру можно не снимать). Добавьте яблочную массу в тесто и тщательно перемешайте.

Если мука впитывает больше жидкости, отрегулируйте консистенцию теста, добавив немного муки или молока.

5. Разогрейте блинную сковороду, смажьте растительным маслом с помощью кисточки. Выливайте тесто половником, равномерно распределяя по сковороде.

6. Жарьте блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Каждый готовый блин смажьте кусочком сливочного масла или растопленным маслом с помощью кисточки.

7. Подавайте блины с вареньем, повидлом, сгущёнкой или ягодами (например, черникой).

Храните блины в холодильнике, но подогрейте перед подачей, чтобы насладиться их нежной текстурой и яблочным ароматом.