Яблочный крамбл за 5 минут: быстрый рецепт вкуснейшего пирога из мучной крошки

Яблочный крамбл - это быстрый и вкусный десерт, готовить можно с любыми ягодами и фруктами.

Крамбл — это английский десерт, который появился во время Второй мировой войны. Он быстро готовился и состоял из простых ингредиентов: яблок, масла, муки и сахара. Позже крамбл стал известен во всем мире, и сегодня его подают в самых престижных ресторанах.

Особенности крамбла: в основе десерта могут быть сезонные или замороженные фрукты, такие как яблоки, груши, сливы или ягоды (клюква, вишня, черника). Часто используют комбинацию нескольких видов фруктов.

Сверху крамбла находится рассыпчатая крошка, которая контрастирует с сочной и теплой начинкой. В начинку можно добавить корицу, кардамон, мед, ром или ликер. В крошку — орехи, цедру или шоколад.

Готовый крамбл обычно подают с мороженым, сливками или заварным кремом.

Способ приготовления: Яблоки тщательно моем, очищаем от кожуры и сердцевины, а затем нарезаем на небольшие кусочки. Сбрызгиваем яблоки небольшим количеством лимонного сока, добавляем сахар и корицу, аккуратно перемешиваем.

В сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем яблоки. Обжариваем их в течение 3-4 минут, затем перекладываем яблочную начинку в форму для запекания и равномерно распределяем.

Для песочной крошки смешиваем муку, ванилин, цедру лимона, сахар и нарезанное на маленькие кусочки сливочное масло. Перетираем руками в мелкую крошку. Посыпаем песочной крошкой яблочную начинку и ставим форму в предварительно разогретую до 180°С духовку. Выпекаем в течение 25-30 минут до золотистого цвета.

Готовому яблочному крамблу даем немного остыть, затем подаем с шариком мороженого и интересной посыпкой.

Ингредиенты для теста: 200 г муки; 100 г сахара (или 70-100 г); 120 г холодного сливочного масла; 1 ч. л. ванильного сахара (или цедра лимона).

Начинка: 4-5 шт яблок; 50-80 г сахара; 1 ч. л. корицы; 20 г растопленного сливочного масла; 1/2 лимона (сок и цедра)

Выпекайте пирог в форме 22 см при 180°С, в течение 40 минут до готовности.