Пора тянуть: как понять, что морковь под землей уже созрела и надо собирать урожай

Определить зрелость моркови и правильное время для сбора урожая – важный момент для любого огородника, стремящегося получить сочные и сладкие корнеплоды.

В среднем сбор моркови происходит в разное время в зависимости от региона и сорта, но обычно это конец лета и начало осени.

Оранжевый цвет подскажет

Обычно от посева моркови до созревания проходит от 70 до 130 дней в зависимости от сорта и условий выращивания. Ранние сорта успевают дозреть быстрее – примерно за 70–90 дней, а поздние могут потребовать до 4 месяцев.

Основной признак готовности моркови к уборке – диаметр ее корнеплода. Обычно он становится около 2,5–4 см и более, в зависимости от сорта. Можно аккуратно расчистить верхний слой почвы возле ботвы и посмотреть на размер моркови. Если корнеплод большой и насыщенного оранжевого цвета, морковь готова.

Еще важный сигнал – ботва моркови начинает желтеть или сохнуть, это знак, что растение завершает вегетационный период.

И еще есть такой секрет: чтобы сохранить урожай на зиму, собирайте морковь после первых заморозков – это способствует повышению сахаристости и улучшает вкус.

Так можно все испортить

Если морковь собрать слишком рано, она будет мелкой, менее сладкой и с тонкой мякотью, склонной к горечи. К тому же молодая морковь хуже хранится.

С другой стороны, если перестраховаться и задержать уборку, корнеплоды могут стать древесными, потеряют сочность и сладость, начнут трескаться, прорастать в земле, хуже храниться.

Правильное время уборки гарантирует вам не только хороший объем урожая, но и отличное качество съедобной моркови.

Ранее мы рассказали, как можно в огороде использовать морковную ботву после сбора урожая.