Жители южного региона возглавили рейтинг по закупкам ингредиентов для шашлыка

Аналитики «Пятерочки» решили выяснить, из какого мяса, по мнению россиян, получается самый выгодный и вкусный шашлык.

Оказалось, что 71 процент покупок этой категории в магазинах сети пришелся на птицу, 29 процентов – на красное мясо*.

Несмотря на то, что теплая погода в 2025 году в большинстве российских регионов пришла в апреле, пиковым месяцем продаж шашлыка стал май. Продажи курицы и индейки не снижались на протяжении всего лета, в отличие от красного мяса – в июне его покупали реже.

Всего с 1 апреля по 31 августа в торговой сети было куплено почти 250 тысяч тонн мяса птицы, это на 4 процента выше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Чаще остальных за шашлыком заходили жители Центрального и Южного регионов. Самыми популярными товарами в чеке с мясом птицы оказались специи, макаронные изделия, овощи и зелень.

За шашлычный сезон в этом году россияне приобрели почти 100 тысяч тонн красного мяса – это на 15 процентов больше, чем в тот же период 2024 года. Более трети из общего объема продаж мяса – продукция собственного бренда сети. Чаще всего к нему брали специи, макароны и соусы.