Натираю картошку на терке, к ней – ароматный соус. Соседи просят рецепт

Попробуйте простой и вкусный рецепт натертой картошки с ароматным соусом. Это блюдо вкуснее мяса.

Этот рецепт легко превратит обычную картошку в изысканное блюдо, которое станет настоящим хитом среди ваших близких и друзей.

Ингредиенты: Картофель — 500 г; Лук — 1 шт.; Яйцо — 1 шт.; Соль — по вкусу; Перец черный молотый — по вкусу; Мука — 3 ст. ложки; Вареное яйцо — 2 шт.; Сыр моцарелла — 100 г; Майонез — 3 ст. ложки; Укроп — небольшой пучок; Чеснок — 1-2 зубчика; Лимонный сок — 1 ч. ложка; Растительное масло — для жарки.

Приготовление

Подготовка картофеля и лука: Очистите картофель и лук. Натрите их на мелкой терке в глубокой миске. Тщательно отожмите лишнюю влагу, чтобы оладьи получились плотными и хрустящими.

Добавление основных ингредиентов: В картофельно-луковую массу добавьте сырое яйцо, соль и перец. Постепенно вмешайте муку, чтобы масса стала однородной.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формируйте небольшие лепешки из картофельной массы и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Приготовление соуса: Мелко нарежьте вареные яйца и укроп. В отдельной миске смешайте майонез, тертый сыр, измельченный чеснок и лимонный сок. Добавьте яйца и укроп, аккуратно перемешайте. Соус должен получиться нежным с легкой кислинкой и ароматом зелени.

Подавайте горячие оладьи с соусом. Соус придаст блюду пикантность и сочность, делая картошку вкуснее и интереснее.

Советы: Для хруста добавьте в тесто немного кукурузного крахмала.

Для остроты можно добавить щепотку паприки или молотого перца чили.

Чтобы сделать блюдо более легким, замените майонез на натуральный йогурт или смешайте их пополам.