Гарнир и закуска: шампиньоны, обжаренные с беконом и чесноком

Ароматные грибы, обжаренные с беконом, — превосходная закуска. Это блюдо прекрасно дополнит любой гарнир.

Шампиньоны жарятся с луком, чесноком и беконом, приправляются черным перцем, паприкой и свежей петрушкой. Это сочетание ингредиентов покоряет своим вкусом и ароматом, а приготовление занимает минимум времени. Особенно, это блюдо понравится тем, кто любит быстрые, сытные и невероятно вкусные блюда.

Ингредиенты: Шампиньоны — 300 г; Говядина (бекон) — 190 г; Чеснок — 3 зубчика; Репчатый лук — 1 шт. (средний); Петрушка — 3-4 веточки; Сливочное масло — 20 г; Растительное масло — 1 ст.л.; Паприка (молотая сладкая) — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Соль — по вкусу.

Приготовление:

Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте кубиками, а чеснок измельчите ножом. Промойте шампиньоны, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на 2-4 части. Если грибы маленькие, оставьте их целыми. Нарежьте бекон произвольными полосками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, обжаривайте на высокой температуре 3-4 минуты, не зажаривая слишком сильно. Добавьте полоски бекона. Выложите шампиньоны в сковороду. Добавьте сливочное масло, накройте крышкой и готовьте на высокой температуре около 10 минут, периодически помешивая. Жидкость от бекона и грибов должна немного испариться.

Измельчите зелень петрушки. Всыпьте соль, черный молотый перец, паприку и измельченную петрушку. Перемешайте и обжаривайте без крышки еще 5-7 минут, пока жидкость полностью не испарится, а грибы и бекон слегка подрумянятся. Жареные шампиньоны с беконом и чесноком готовы. Их аромат не оставит вас равнодушными.

На гарнир отлично подойдет отварной картофель. Подавайте его на тарелках, добавив сверху грибы с беконом. Это блюдо сочетает в себе бесподобный вкус и аромат, радуя всех за столом.