Если устали от традиционного "Оливье", попробуйте этот салат с курицей и грибами

Он невероятно прост в приготовлении, но настолько вкусен, что всегда становится фаворитом на праздничном столе. Гости всегда просят добавки!

Самое сложное в этом блюде - нужно лишь заранее запечь курицу. Он легко заменит «Оливье» на вашем праздничном столе, и гости будут в восторге. Уходя, они обязательно попросят у вас рецепт.

Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт.; Грибы «Вешенка» — 200 г; Свежий огурец — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Вареные яйца — 2 шт.; Майонез — 2 ст. л.; Грецкие орехи; Соль по-вкусу.

Способ приготовления

Куриную грудку солю и запекаю в духовке в фольге при 180 градусах около 20 минут. Далее нарезаю грибы и обжариваю их. Также обжариваю лук нарезанный полукольцами. Курицу рву руками на волокна. Яйца натираю на мелкой терке. Смешиваю все ингредиенты в миске и заправляю майонезом. Грецкие орехи обжариваю на сухой сковороде и измельчаю. Посыпаю ими салат и подаю к столу. Если нужно - досаливаю.